Слава тебе, Таманская лоза!

Слава тебе, Таманская лоза!

Винный фонтан

Фестиваль виноградарства и виноделия «Таманская лоза» впервые был проведен в 2000 году и с тех пор ежегодно встречает гостей. За это время слава о нем вышла далеко за пределы района. Те, кто хоть раз посетили праздник первой виноградной грозди, следующий отпуск планируют на начало августа – именно в это время на Тамани можно продегустировать и приобрести лучшие вина и шампанское, попробовать арбузы, дыни, испытать на себе кубанское гостеприимство, выбрать сувенир, который напомнит о лете.

Традиционно фестиваль проводится в преддверии начала сезона сбора винограда как задел для успешного его проведения. На празднике представлены все винопроизводители Темрюкского района и большинство винзаводов края. У каждого есть свой курень, в котором проводят дегустацию и продажу вина по заводским ценам. Кроме вина угощают таманскими арбузами и дынями, столовым виноградом.

Темрюкский район – лидер по выращиванию винограда. Районный виноград выращивают на 17,7 тысячах гектарах, общая площадь вино-градников в крае – 27 тысяч гектаров. На территории района возделывается 55 сортов винограда. «Возможно, на фестивале уже в следующем году виноградари представят новые столовые сорта винограда. В районе заложены маточники винограда «Аркадия», «Лора», «Супер Экстра» и других. 10 га занимает маточник сорта «Кардинал», – сообщает пресс-служба ОАО АПФ «Фанагория». В прошлом году с виноградников района собрали 101,118 тыс. тонн винограда, всего в крае было собрано 122,8 тыс. тонн.

Виноделие – одна из важнейших отраслей в Темрюкском районе. В виноделии занято 15 предприятий. Ассортимент выпускаемой в районе продукции превышает 140 наименований. Вино Тамани знают в России и за рубежом.

Винодельческие предприятия района постоянно участвуют в благоустройстве поселений и района в целом, оказывают спонсорскую помощь социальным учреждениям и жителям поселений. «Таманская лоза» посвящена первой виноградной грозди. Специалисты отмечают, что местное население уходит от посиделок с водкой или пивом. Большая часть кубанцев предпочитают вина, причем сухие. Так, как это было принято у греков. В Древней Греции вино использовали как антисептическое средство – на раны накладывали повязки, смоченные в этом напитке.

«Вино, в первую очередь, – пищевой продукт, славный полезными свойствами, а не алкогольный напиток, каким его привыкли видеть», – говорит финансовый директор филиала ЗАО «МПБК «Очаково» Южная винная компания» Алексей Щеглов. – Наше предприятие использует только свое сырье, виноград, выращенный на щедрой кубанской земле. Именно поэтому мы можем гарантировать высокое качество нашей продукции». По словам Алексея Щеглова, у гостей района традиционно пользуются популярностью полусладкие и сухие вина, лидерами продаж на «Таманской Лозе» стали «Каберне», «Шардоне», «Виорика» и некоторые другие. «Популярность праздника растет, но рекламы все же не хватает. Подобные фестивали помогают людям больше узнать о вине, вникнуть в традиции виноделия, познакомиться с культурой пития, хотелось бы видеть на «Таманской Лозе» еще больше гостей со всей России», – говорит Алексей Щеглов.

«Сегодня у нас представлен практически весь ассортимент вин. Это «тихие», игристые вина, линия вин с выдержкой, шампанское. Гостей побережья чаще интересуют полусладкие вина. Мы готовы удовлетворить потребности каждого покупателя. Однако очень хочется верить, что в скором времени гости нашего района научатся ценить сухие сорта вин. Ведь именно это вино дает возможность почувствовать настоящий вкус винограда. А это ни с чем не сравнимое ощущение», – рассказывает директор агрофирмы «Мирный» Юрий Ветер.

По словам Юрия Ветра, об итогах урожая этого года говорить пока рано. «Закладка в наших виноградниках была хорошей, но три года засухи могут повлиять на некоторые свойства грозди, к примеру, на ее вес», – рассказывает Ю. Ветер.

На предприятии «Мильстрим-Черноморские вина» в этом году впервые приготовили шампанское резервуарным способом. При этом компания продолжает придерживаться своего правила: идеальный продукт – это высокое качество за доступную цену.

Почти каждое предприятие района представило на празднике свою продукцию. Курени, как всегда, украшены в традиционном казачьем стиле. У каждого стояли любопытствующие. «Мне рассказывали, что праздники на Кубани отмечают с размахом, но я не ожидал, что веселье льется со всех сторон», – говорит Виталий из Ростовской области.

Постоянные участники фестиваля – ООО «Старотитаровский хлебозавод». «Мы не пропустили ни одного года», – говорит начальник цеха Вера Сотниченко. На празднике было представлено 80 наименований хлебобулочных изделий: сувенирные пряники, пироги с повидлом, свежими фруктами, торты, рулеты, плетенные «косы» и многое другое. Каждый торт – эксклюзивная работа, автор – кондитер Светлана Николаевна Макаренко. В ст. Тамань находится один из цехов предприятия, вся продукция свежая, поэтому и пользуется популярностью у покупателей. «У нас в Тамани родственники. Мы приезжаем отдыхать и уже знаем, что самое вкусное и лучшее. Хлеб и булочки всегда берем именно этого завода», – говорит Людмила из Рязани.

Праздник Таманской лозы

Традиционно на празднике устраивают конкурс на лучшее оформление куреня. Как сообщает пресс-служба администрации Темрюкского района, гран-при фестиваля была удостоена агропромышленная фирма «Фанагория». Первое место заняла ОАО АФ «Южная», второе – государственное предприятие р/с «Правобережный», третье – ООО «Мильстрим – Черноморские вина». ЗАО «Победа», ООО «Кубанские вина» и ООО «Долина» получили поощрительные призы.

Из года в год фестиваль собирает все больше гостей. Каждый находит занятие по душе: кто-то наслаждается музыкой и представлениями рядом с фольклорным театром, кто-то продолжает загорать на пляже, кто-то не упускает возможности попробовать лучшие сорта вин и раннего винограда. Ведь так приятно, открыв бутылку вина или шампанского, купленного на Тамани, вспомнить о ласковом море, солнечных днях и наших праздниках. Загадайте желание «вернуться на Таманскую землю» и оно обязательно исполнится.

А для виноградарей праздник – короткая передышка перед страдой. Скоро уборка.

Кристина Оборина.
Фото Дмитрия Карпенко.




Текст статьи и фотографии любезно предоставлены Редакцией газеты Тамань Темрюкского района.

Статья опубликована:
15 августа 2009 года в газете, выпуск №117;
31 августа 2009 года на сайте.

Внимание! Копирование материалов возможно только с письменного разрешения Редакции газеты Тамань и Администрации сайта Тамань-Лето.Ру!

Обсудить статью на форуме >>>